怎么做石莲豆腐(石莲豆腐的功效与作用)

炎夏伴侣

在我的家乡，

浙江台州，

每到夏天的时候，街头就会摆个小摊子，

放两个大脸盆，

一盆是透明的，一盆是黑色的，

一盆叫石莲，一盆叫青草。

摆摊的不是阿公，就是阿婆，

笑眯眯的，给你打上一杯，

然后问，薄荷要不要啦？

给你加上配料。

炎炎夏日，这么一杯下肚，

顿时神清气爽。

在北京的夏天，

如何泡制家乡的饮品呢？

这时候，万能的某宝上，我找到了原材料。

我就是石莲豆腐

石莲，

又叫石莲豆腐，

其实和豆腐没有半毛钱关系。

看起来晶莹剔透，

像透明的果冻，

口感凉滑，

实际上是夏季清凉解暑，

消炎利尿的神器！

材料准备

1、木莲籽50g

2、凝固粉1-2克

3、白芝麻

4、糖粉

5、桂花

6、薄荷香精

7、小布袋！！！非常重要！非要不可！

8、水水水水水

告诉你们咋做

怎么做

1、用量杯量4升水到大脸盆里。

4000ml的水，水我用的是纯净水。

2、将50克木莲籽倒进布袋里，用水冲洗几下。静置2-3分钟

3、体力活来了。将装着木莲籽的布袋放到水里，用水搓、揉、捏，

然后你会看到有一些粘稠的分子，慢慢游到水里了。。。

请保持这个动作，十分钟！

一直到木莲籽不能再分泌出来为止。

4、将1克多点的凝固粉化倒在杯子里，加水，搅拌均匀，倒入盆中。

5、搅拌均匀。

6、静悄悄地等待石莲豆腐凝固。

大概悄悄等一个小时吧！

啦啦啦，搞定！

放冰箱冰镇哟！

口味更凉爽！

石莲豆腐的吃法

用勺子把石莲豆腐打到杯子里，

然后加入芝麻、桂花、糖粉、薄荷，

再搅拌几下，

一股沁人心脾的香气，

扑面而来。

那是那年夕阳下，

我逝去的青春吖！

柒记蜜制

石莲豆腐

石莲还有很多种搭配吃法，

当然，也可以加牛奶吖，苹果汁啊，各种果汁，

也可以一半石莲，一半青草啊，

不过你们肯定不知道青草是谁！

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