家常海鲜炒白粿的做法(海鲜煮白粿)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚家常海鲜炒白粿的相关问题？那么关于家常海鲜炒白粿的做法的答案我来给大家详细解答下。

『家常炒白粿』

[胡瓜]食材：白粿500克、五花肉80克、螃蟹、鱿鱼250克、3朵香菇、150克花菜、70克虾仁、芹菜

[胡瓜]调料：水、盐、猪油、姜、25克福建老酒、青蒜、蚝油15克、糖6克、鸡精1克、胡椒粉1克、红葱油30克

00:00 开场白：教做家常炒白粿

00:16 1️⃣ 切白粿五花肉鱿鱼等

白粿500克斜刀切块，去皮五花肉80克切片，鱿鱼250克剞刀切片；螃蟹拆壳洗净切成6块

00:36 2️⃣ 白粿加80度热水泡软

00:42 3️⃣ 锅加香菇花菜盐焯等

锅烧水，放3朵香菇和150克花菜，加盐焯水，断生后捞出，锅中放入鱿鱼250克、70克虾仁焯水捞出

花菜不要焯的太熟

00:52 4️⃣ 锅热加猪油姜肉煸炒

锅烧热，放猪油，放姜末爆香，放入五花肉80克煸炒

00:59 5️⃣ 倒福建老酒蟹块等炒

倒入25克福建老酒、蟹块，煸炒出汁，加入开水130克，加盐4克，放入青蒜头、蚝油15克、糖6克、鸡精1克，倒入焯好水的配料，翻炒均匀，撒胡椒粉1克

01:14 6️⃣ 倒白粿芹菜青蒜尾等

倒入白粿500克焖炒入味，倒入芹菜和青蒜尾，淋红葱油30克，翻炒均匀

温馨提示：通过以上关于家常海鲜炒白粿内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。