大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

土豆是我们日常生活中常见的蔬菜之一。有的地方也叫马铃薯，土豆中含有丰富的淀粉，同时还含有蛋白质，维生素B和膳食纤维，对我们的健康非常的重要，所以常吃土豆可以满足身体所需要的各种营养。同时还具有促进消化等作用。

我们家常做土豆时，一般最常做的就是炒土豆丝了，酸辣开胃又非常的好吃，其实土豆不但可以做菜还可以做饼，做出来的饼鲜香美味，一点也不比卖的差。今天小董跟大家分享一道家常土豆饼的做法，而且慢烙出来的饼焦香美味。

——【土豆饼】——

【主要食材】：土豆，西芹，胡萝卜，火腿肠，葱，面粉

【调料】：盐，十三香

【具体制作步骤】：

1、首先我们准备一个土豆，将土豆清洗干净，然后切成块，盛入盘中，锅中烧水，放入切好的土豆块蒸一下，大火蒸大约15分钟左右，用筷子可以扎透即可

2、下面我们处理一下配菜，将准备好的青菜清洗干净，然后将芹菜切成末，胡萝卜先切成片，再切成丝，最后切成小粒；火腿肠也切成丁，香葱切末，盛入盘中备用

3、将正好的土豆成熟倒入盆中，晾晾，然后用擀面杖捣成泥，再倒入适量的面粉，将切好的青菜倒入盆中，再加入适量的盐，十三香，搅拌均匀，然后和成面团

4、取适量的面团，用手做成小圆饼，全部做好，放在案板上备用

5、平底锅中倒入适量的油，油热之后放入捏好的饼坯，然后用小火慢煎，煎至两面金黄即可盛出，

好了，这样一道鲜香美味又好吃的家常土豆饼就做好了，味道鲜美，不管大人孩子都非常喜欢吃。

【烹饪小贴士】：

1、切土豆的时候切成大小均匀的块状或者是片状，片状比较容易熟

2、我们处理配菜的时候一定要切成小丁，越小越好

3、煎土豆饼的时候一定要用小火慢煎，这样煎出来外焦里嫩

大家对于土豆饼的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

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