土豆炖牛腩的做法正宗的做法(土豆炖牛腩怎么做好吃又烂窍门)

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用料

牛腩 1桂皮、八角、香叶少许料酒 1勺土豆 3个

1、热锅下油倒入牛腩块翻炒两分钟

2、放入少许蒜，姜，桂皮，1个八角，4片香叶，炒香

3、倒入少许盐，鸡精。 1勺料酒，蚝油。半勺老抽两勺酱油

4、加适量的水，放入土豆块

5、放入高压锅炖12分钟捞出撒上葱花即可

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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