凉拌藤椒味是怎么配出来的(凉拌藤菜的做法)

前段时间吃的太多，凉拌个清脆爽口的儿菜

By 小馋食光

用料

儿菜 150g蒜泰椒香菜葱适量食用油生抽香醋盐蚝油适量豪吉藤椒油 1/2勺

1、准备食材：儿菜，蒜末，泰椒，香菜，葱末，藤椒油

2、儿菜切片

3、撒入盐

4、抓拌均匀，腌10分钟时间

5、用清水完全清洗干净

6、尽量滤干水分

7、这是需要准备的所有的辅料

8、烧好油，浇在辅料上激发出辅料的香气

9、放入盐、生抽、香醋和蚝油

10、最重要放入豪吉藤椒油

11、搅拌均匀后放入儿菜里

12、抓拌均匀

13、盛入喜欢的盘中

14、清香麻爽，清脆可口

儿菜是芥菜的一种粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有特有的清香，多以鲜食为主，具有提神醒脑、下气消食、利尿除湿的作用

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