萝卜连锅汤的做法窍门(萝卜连锅子的家常做法)

导语：哈喽，各位亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食是一道具有传统风味的美食，这道美食的名字叫做萝卜连锅汤，这是一道将萝卜和猪肥瘦肉一起制作出来的一道美食。我们都知道在萝卜中含有丰富的营养价值，多吃能够增强我们人体免疫力，还能够促进消化，分解食物中所含的淀粉和脂肪，帮助肠胃蠕动，促进新陈代谢，接下来小编就把这道美食萝卜连锅汤的制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以跟着小编的脚步一起来学习制作一下，相信这道美食的味道一定不会让你失望。

美食名称：萝卜连锅汤。

准备食材

材料：带皮猪肥瘦肉50克，萝卜200克。

调料：姜片少许，鲜汤适量，葱段少许，菜油30克，葱花少许，酱油适量，食用盐适量，花椒面两颗，味精适量，郫县豆瓣30克，红油辣椒30克。

制作方法

第1步：首先我们将准备好的猪肉取出来，放在清水中清洗干净，然后再捞起来，接着再取出一个锅，在锅中加入适量的汤汁，将清洗干净的猪肉放在锅中，等到刚刚煮熟的时候便捞起来，放在砧板上，将其晾冷，然后再切成薄片。将萝卜取出来，把萝卜皮去掉，同样放在清水中清洗干净，然后再捞起来放在砧板上，切成大约4厘米宽，5厘米长的萝卜片。

第2步：取出一个锅，先用清水将锅刷洗干净，再置于火上，等到锅中残余的水烧干之后，接着便可加入适量的菜油，然后再把豆瓣放在砧板上，将其剁碎放入锅中，继续翻炒，直到炒香并且锅中的油呈红色的时候，便可全部倒入碗中，接着再加入适量的红油辣椒，酱油，味精，花椒面，葱花进行搅拌，直到均匀，这道美食的调味汁便就制作完成了。

第3步：另外再取出一个锅，将锅置于火上调至大火，然后在锅中放入适量的鲜汤，等到锅中汤汁烧沸之后，接着便把萝卜片，猪肉片，葱段，姜片都放入锅中，调至大火，等到锅中的萝卜片煮熟，并且煮软之后，便把味精，食用盐都放入锅中进行调味，然后便可全部装在汤碗之中，和制作好的调味汁一起上，桌让客人蘸上调味汁来食用，这道美食萝卜连锅汤就制作完成了，便可上桌开始食用。

结束语：以上便是小编分享给大家萝卜连锅汤的制作过程，大家看到这道美食的时候，是不是也觉得这道美食制作起来非常简单呢，喜欢的话，可以自己在家中试着制作一下。

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