芋头炒米粉怎么做好吃(芋头炒粉丝的做法)

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要说怎么把食物做得好吃，个中门道还是得我们大厨来说。每次大厨做菜，我都会在旁边，这个时候，他就会边做菜边给我说做菜的步骤和需要注意的地方。虽然我能够记住得不多，但是偶尔自己也能做出来几道还算可以的饭菜。

其中，我学习得很认真的一道美食就是芋头肉丝炒米粉，在做的时候搭配些桃园建民牛肉耗辣椒，滋味就更加美妙啦，让人百吃不厌。芋头肉丝炒米粉不但是味道棒，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你营养美味的芋头肉丝炒米粉，孩子们馋得不行。

美味的芋头肉丝炒米粉

食材：芋头、米粉、桃园建民牛肉耗辣椒、猪肉、葱姜蒜、青椒、芹菜、料酒、酱油、胡椒粉、盐、淀粉

做法：1、先把食材准备好，把芋头仔细小心地冲洗干净，去掉外皮等杂质后，用刀切成小块；

2、接下来，把米粉放入清水里面，泡软之后，捞出来，沥干水；把芹菜择洗干净后，切成小段；

3、再把猪肉冲洗干净，去掉杂质，切成肉丝，加入一点料酒、酱油、淀粉和盐，用手抓均匀，把肉丝腌制一下；

4、把葱姜蒜分别洗净后，沥干水，再分别切成葱花、姜丝和蒜末；把青椒洗净后，切成小块；

5、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的肉丝，滑炒到肉丝变色后盛出来；

6、再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入芹菜、米粉和芋头翻炒一会儿，放入炒过的肉丝和青椒块；

7、加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、胡椒粉和盐，翻炒到成熟入味；即可；

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