正宗猪心的做法(猪心这样做太好吃了)

这里是华夏，每天分享美食。今天给大家分享一道猪心的家常做法，这样的猪心美味开胃，滑嫩下饭，完全没有腥味。下面看看具体操作。

准备食材：猪心半个，青红椒，姜片、蒜末、干辣椒、葱花，生抽、蚝油、盐鸡精、白糖、陈醋、白胡椒、香油、香菜、黄酒

具体操作步骤：

1、猪心去除白色的筋膜，然后切成丝

2、切好的猪心放入清水中洗去血水，捞出控干水分备用

3、加入适量的盐增加底味，少许的蚝油，适量的黄酒去腥，搅拌均匀腌制5分钟

4、把青红椒切成丝，准备姜片、蒜末、干辣椒、葱花

5、起锅烧肉，油热下猪心炒1分钟，然后下葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味

6、炒出香味后加少许的辣酱炒出红油

7、开始调味，生抽、蚝油、盐鸡精、白糖提鲜，少许的陈醋从锅边淋入去腥增香，老抽少许调色

8、下入青红辣椒炒熟

9、出锅前加适量的白胡椒去腥、少许香油，少许葱香菜即可出锅。

美味的猪心就做好了，这样做的猪心完全没有腥味，非常开胃，收藏起来赶紧试试吧。今天分享到这里了，如果你也喜欢美食，欢迎关注我，下期内容更精彩！

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