冷在三九热在什么(俗话说冷在三九热在三伏是这样吗)

大家好这里是小慧说美食，俗话说冷在三九，热在三伏，今天小慧推荐给大家八道汤，清热解暑还开胃，大人小孩都爱喝，做法简单厨房小白也可以轻松驾驭，学会了给家人孩子做起来吧！

一‬、山药‬红枣‬瘦肉汤‬

1、准备‬食材‬：大红枣‬、山药‬、里脊肉‬、莲子‬、百合‬、生姜‬、鸡精‬、食用‬盐‬

2、山药‬红枣‬瘦肉‬汤的‬做法：

（1）大红枣洗净，山药洗净去皮斜切片，里脊肉洗净切片，生姜去皮切片。

（2）碗中倒入适量的清水，然后放入莲子、百合、红枣浸泡15分钟备用。

（3）锅中倒入适量的清水，然后放入浸泡好的红枣、百合、莲子盖上锅盖大火烧开。

（4）再加入适量的生姜，下入切好的里脊肉和山药，盖上锅盖煮至猪肉熟透。

（5）再加入适量的食盐和鸡精调味，盖上锅盖继续煮三分钟即可。

（6）关火出锅盛入碗中就可以了，做法简单营养美味，家人常喝对身体好处多！

二‬、番茄‬豆腐‬菌菇‬汤

1、准备‬食材：嫩豆腐‬、小冬瓜‬、菌菇‬、西红柿‬、小葱‬、香菜‬、蚝油‬、食盐‬

2、番茄‬豆腐‬菌菇汤‬的做法：

（1）嫩豆腐冲洗一下切块，小冬瓜洗净去皮切块，菌菇洗净，西红柿洗净切块，小葱切成葱花，香菜洗净切段备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热放入葱花翻炒出香味，再下入番茄炒出茄汁。

（3）再加入菌菇和冬瓜，加入适量的蚝油翻炒出香味，倒入适量清水漫过食材。

（4）再放入切好的豆腐块，盖上锅盖大火煮开，转小火加入适量的食盐调味。

（5）盖上锅盖继续煮两分钟，然后关火出锅盛入碗中，再撒上适量的葱花和香菜调味即可，做法简单营养美味老少皆宜！

三‬、黄瓜‬鸡蛋‬菌菇汤‬

1、准备‬食材：小黄瓜‬、土鸡蛋‬、菌菇‬、小葱‬、生姜‬、香油‬、食盐‬、鸡精‬

2、黄瓜‬鸡蛋‬菌菇‬汤的‬做法：

（1）小黄瓜洗净斜切片，碗中倒入两枚鸡蛋加入少许食盐搅散，菌菇洗净，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热爆香葱花姜片，下入菌菇和黄瓜翻炒变软。

（3）再倒入适量的清水漫过食材，大火烧开，再倒入调好的鸡蛋液。

（4）加入适量的食盐和鸡精调味，盖上锅盖继续煮两分钟。

（5）关火出锅盛入碗中即可，三伏天没胃口就喝这碗汤，专治没胃口老少皆宜！

四‬、番茄鸡蛋汤‬

1、准备‬食材：西红柿‬、鸡蛋‬、小葱‬、蒜瓣‬‬、食盐‬、生抽‬、陈醋‬、香油‬

2、番茄鸡蛋汤‬的‬做法：

（1）西红柿洗净去皮切块，碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的食盐搅散，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热爆香葱花蒜末，下入番茄加入适量的食盐炒出茄汁。

（3）再倒入适量的清水漫过食材，淋入调好的鸡蛋液，再加入适量的生抽和醋调味。

（4）盖上锅盖大火烧开，关火出锅撒上适量的葱花点缀即可，汤鲜味美，营养美味大人小孩都特别喜欢喝！

五‬、茄汁豆皮‬木耳‬汤‬

1、准备‬食材‬：豆腐皮‬、番茄‬‬、金针菇‬、香菜‬、食盐‬、香油‬

2、茄汁‬豆皮‬木耳‬汤‬的做法：

（1）豆腐皮冲洗一下切条，西红柿洗净切小丁，金针菇洗净去根部撕开，香菜切段。

（2）锅中倒入适量的油，油热下入切好的番茄，小火翻炒出茄汁。

（3）再加入黑木耳、豆腐皮、金针菇，倒入适量的清水漫过食材。

（4）盖上锅盖大火煮开，转小火加入适量的食盐调味。

（5）关火出锅，再撒上适量的香菜点缀一下，淋上少许香油提味即可，酸甜可口开胃又健康，老少皆宜！

六‬、香菜‬萝卜‬‬牛肉‬汤

1、准备‬食材：牛里脊‬、白萝卜‬、香菜‬、生姜‬、料酒‬、食盐‬、胡椒粉‬、香油‬

2、香菜‬萝卜‬牛肉汤‬的做法：

（1）牛里脊洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切段，生姜去皮切片备用。

（2）锅中倒入适量的清水，下入切好的牛肉，加入适量的生姜和料酒焯水片刻。

（3）捞出来冲洗干净，再放入另一个或者烧开，再加入白萝卜一起炖煮。

（4）至食材熟透，再加入适量的食盐和胡椒粉调味。

（5）关火出锅撒上适量的香菜点缀，再淋上几滴香油提味拌匀即可，超好喝超级营养，大人小孩都喜欢喝的一道汤！

七‬、时‬蔬虾仁‬玉米‬汤‬

1、准备‬食材‬：玉米‬、大虾‬、金针菇‬、西兰花‬、小‬白菜‬、香菇‬、食盐‬、鸡精‬

2、时‬蔬虾仁‬玉米‬汤‬的‬做法：

（1）玉米洗净切段，大虾去头去壳挑去虾线洗净，金针菇洗净去根部撕开，西兰花洗净切朵，小白菜切块，香菇洗净泡发备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热爆香葱花蒜末，下入番茄炒出茄汁。

（3）倒入适量的清水漫过食材，依次下入大虾、金针菇、西兰花、小白菜、香菇、玉米盖上锅盖大火烧开至食材熟透。

（4）转小火，加入适量的食盐和鸡精调味，关火出锅盛入碗中即可，做法简单营养美味，全家都喜欢喝！

八‬、海带‬鸡蛋豆腐‬汤

1、准备‬食材：海带‬、鸡蛋‬、嫩豆腐‬、枸杞‬、食盐‬、胡椒粉‬、香油‬

2、海带‬鸡蛋‬豆腐汤‬的做法：

（1）海带洗净切丝，碗中打入两枚鸡蛋加入适量的食盐搅散，嫩豆腐冲洗一下切块。

（2）锅中倒入适量的清水下入海带，盖上锅盖大火烧开。

（3）转小火加入豆腐块，再淋入调好的鸡蛋液，盖上锅盖煮开。

（4）再加入适量的枸杞、食盐、胡椒粉调味，关火出锅盛入碗中即可，简单易做营养美味，汤鲜味美，老少皆宜！

以上小慧分享给大家的八道汤，做法大家有没有学会呢，学会了在家试着做一下吧！

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