盐焗鸡的制作方法砂锅(盐焗鸡怎么做)

盐焗鸡相信有很多朋友都不陌生，他是非常经典的一道家常美食，很多朋友都非常喜欢吃。盐焗鸡做好之后看起来色泽金黄，会让人食欲大开。而且这道菜经过海盐的腌制，口感会更加的可口。但是它的制作方法却并不困难，今天就来和大家分享一下盐焗鸡的具体制作方法。

我们首先准备好它需要的食材：一只小一点的鸡，适量的芝麻油，一小袋盐焗鸡粉，三张砂纸，五斤海盐。

制作方法：

1、我们首先把鸡的内外全部都清洗干净。我们把鸡的脚剁下来，然后在鸡的表面和内部，都均匀的涂抹上盐焗鸡粉。我们再把鸡放到塑料袋里密封好，然后把鸡放到冰箱里冷藏一晚上，进行腌制。

2、我们把腌好的鸡从袋子里拿出来，然后用厨房纸把表面的水都擦干净。把切下来的鸡脚放进鸡肚子里面，尽量合拢。然后我们在鸡的表面封上足够的砂纸。往砂锅里面倒入1/3的海盐，稍微炒热之后就把鸡放到砂锅里面，然后用剩下的海盐盖住鸡。

3、我们把砂锅的和盖上，使用大火烧十分钟左右，接着再改成中火煮50分钟左右，这样可以让鸡肉的味道更好吃。我们关火焖煮十分钟，稍微凉一下，可以让盐焗鸡的皮口感更好吃。然后我们把鸡从砂锅里面取出来，剥掉外面的砂纸，再抹上麻油就可以吃了。

这就是今天和大家分享的盐焗鸡的具体做法。方法是不是非常的简单，一点也不复杂。可以自己在家里尝试一下，真的是非常美味。如果你还有什么其他的做菜小妙招？欢迎在下方留言评论。

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