香草冰淇淋蛋糕的做法(创意蛋糕店香草冰淇淋配方)

导语：人气家常下饭菜香草冰淇淋杯子蛋糕，一秒征服家人的胃

By 石头Kido_Kido

用料无盐黄油 100克细砂糖 50克牛奶 70毫升低筋面粉 160克蛋黄 3个泡打粉 4克盐 1克奶粉 25克香草精 5克黑芝麻 20克

做法步骤

1、首先把黄油放置到室温，可以用微波炉或者隔水加热，软化到用手轻轻一按就能按的动就行了，加入盐糖，然后预热烤箱上下火165度，30分钟。

2、先用打蛋器手动混合一下，防止糖飞溅出来。

3、打蛋器中速打发4-6分钟，体积明显变大，黄油发白之后加入香草精。

4、再次中速打发2-4分钟。

5、三个蛋黄分次加入，每次加入之后都彻底搅拌均匀再加入下一次。

6、记得把盆壁的黄油也刮一刮，彻底搅拌均匀。

7、牛奶也是一样分3-5次加入，每次都搅拌均匀再加入下一次。

8、还是一样把盆壁的黄油刮一刮彻底搅拌均匀。

9、所有粉类放在一起过筛加入黄油中。

10、搅拌均匀到看不到干粉。

11、加入黑芝麻搅拌均匀。

12、搅拌好的面糊装入裱花袋。

13、这个配方可以做七个小号的杯子蛋糕。

14、放入烤箱中下层烤制，时间根据自家烤箱情况灵活调整。

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