比肉还好吃的烤面筋做法超级简单(烤面筋怎么吃法)

今天尝试在家做一款夜市摊常见的小吃——烤面筋，味道还不错哦，解馋过瘾。

食材用料：谷朊粉250克，白芝麻，调料：盐、糖、孜然粉、椒盐粉、五香粉、蚝油、生抽。

详细做法：

第一步：45度左右温水加入一勺盐搅拌均匀，倒入谷朊粉，边倒边搅拌。

第二步：用手抓匀后倒出多余水分，反复揉搓成团，盖上保鲜膜，静置一个小时。

第三步：取出按压成饼状，切成条。

第四步：筷子夹住一头，光滑面朝上缠在筷子上，两边往中间推，抽调筷子放在水里防粘连。

第五步：冷水上锅，大火煮到水开再次加入冷水，保持锅里的水是微开状态，面筋浮起来就可以捞出来晾凉。

第六步：插上竹签，用刀转圈划开。

第七步：调料汁：两勺孜然粉，两勺五香粉，两勺椒盐粉，一小勺盐，一勺糖，一勺生抽，一勺蚝油，适量白芝麻，淋上热油，搅拌均匀。

第八步：把料汁均匀刷在面筋上，腌制20分钟。

第九步：烤炉200度，烤10分钟，翻面再烤5分钟就可以吃啦！这个颜值[我想静静][我想静静][我想静静]

温馨小贴士：

1.喜欢吃辣的朋友，调料可以再加辣椒面；

2.面筋刷料汁时，最好刷好再放进烤盘

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