家常椒盐大虾简单做法(椒盐大虾的做法暖暖的味道)
很多人不愿意自己做饭的主要原因就是觉得做饭实在是太费时间了,从买菜、择菜、洗菜、切菜食材处理再到烹制装盘上桌能吃上,这个过程就耗尽了自己的全部精力和热情,然后费了半天劲做的不好吃,即使勉强吃完,发现还有收拾桌子刷完等饭后工作等着自己,还不如外出就餐或者吃外卖,图个省事。
生活节奏这么快,我们都快忘记了吃饭最本质的目的除了填饱肚子,补充能量,还有健康和视觉味觉的享受,长期吃外卖和外出就餐带来的问题也是显而易见的,高盐度、高油再加上部分商家卫生不讲究造成的污染,都在慢慢侵蚀着我们的身体,一时的节省时间却造成了健康和体质的慢慢下降,长期来看并不是很合算的,而且自己做饭也并不是都是那么费时间,一些营养美味的快手家常菜,不仅可以通过自己采购新鲜的食材和控制过程来保证食品安全,还能够降低吃饭的总体成本,何乐而不为?
今天阿宝就来介绍一个美味营养的家常快手菜,新手也能做,因为只需要五个步骤就可以完成,这道菜的名字就叫做家常菜椒盐大虾。
配料:
1,大虾:鲜虾最好,条件有限的话冰鲜虾也可以接受,大约10只以上,根据自己实际需求。
2,大蒜,切成末
3,香葱切成葱花用于后期的装饰
4,花椒和盐制成椒盐,将花椒炒香后用擀面杖擀碎或者用刀切碎,用研磨器也可以。
5,蚝油适量
步骤1:将买回来的大虾用清水洗净,如果是冰鲜虾的话,需要将虾解冻后再用清水洗净。
清水洗净虾
步骤2:去掉虾线,这里介绍两种方法,一种是从虾的第二或者第三个结节处用牙签挑去虾线,还有一种是将大虾用刀开背后挑出虾线。
去虾线
步骤3:锅内放入油烧热后加入蒜末,翻炒爆香,蒜末表面呈现金黄色。
爆香蒜末
步骤4:加入处理好的大虾,翻炒。
炒大虾
步骤5:将椒盐、蚝油加入锅内,大火迅速翻炒收汁,出锅前撒上香葱,装盘上桌。
加入椒盐
成品
这道菜咸鲜可口,佐酒配饭都是不错的选择,最关键是比较省时间,成本也还好,一斤大虾不到40元,和猪肉比起来还是划算多了。
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