简单制作紫薯小方马蹄糕的方法(简单制作紫薯小方马蹄糕的做法)

By 洲星食品

用料

洲星马蹄粉 1杯紫薯粉 少量清水 5杯白糖 半杯椰蓉 适量

做法步骤

1、倒入一杯马蹄粉和少量紫薯粉，加入三杯清水，充分搅拌均匀后过滤一遍得到紫薯生浆。

2、锅中加入半杯白糖，两杯清水将糖煮融化后熄火，取一勺紫薯生浆，一遍倒入糖浆中一遍迅速搅拌至浓稠，得到紫薯熟浆。

3、将调好的熟浆，一遍倒入剩余生浆中一遍迅速搅拌均匀，得到紫薯生熟浆。

4、将生熟浆倒入蒸糕模具中，上锅蒸15分钟左右即可。

5、蒸熟后先放凉，再脱模切成小方块形状，再裹上一层椰蓉，便可食用。

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