芥末味什么意思(芥末味食品)

香菜味走了，芥末味来了，今天又是一次原谅套餐，大家会不会以为吃喝实验室绿了？

下面我给大家科普一下芥末味食物做法

芥末肚丝：

食材

主料

熟猪肚：1个

辅料

莴笋：50克 芥末 ： 10克 盐：2克 白糖：5克 酱油：10克 陈醋：10克 芝麻油：5克 高汤：20克

步骤：1.首先准备芥末、放入盐、白糖，淋入酱油、陈醋、芝麻油，倒入高汤，拌匀。2.去皮莴笋切丝。3.熟猪肚切丝。4.准备盘，莴笋丝垫底，放入肚丝，淋入调好的芥末汁，即可。

瘦身蔬菜芥末汁沙拉

食材

主料

蔬菜：300克 法式芥末酱：50克

辅料：盐、醋、酱油、香油：适量

1.首先把蔬菜清洗干净，因为是生吃，最好是放盐水里泡个20分钟，然后再切成薄片。

我在这里把切好的蔬菜薄片，用咱们中式常用的方法，用盐稍微腌了一下，这样蔬菜会变得更加脆口。

2.把腌制好的蔬菜过下清水，然后沥干。一圈圈摆起来就可以了，没什么技巧可言，稍微有点耐心就可以了。3.蔬菜摆好后，我们来调个酱汁：法式芥末酱（不带芥末籽的那种） + 醋 + 酱油 + 香油（没见过这个食谱之前，我打死也不会想到把这几种调味料放到一起，不过味道还是挺出乎意料的，还不错哦）4.把酱汁淋在蔬菜上，就完成了。稍微放冰箱冷藏一下，味道会更好。

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