正宗清蒸多宝鱼的做法宝宝吃窍门(清蒸多宝鱼宝宝辅食)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚宝宝最爱:家常清蒸多宝鱼做法的相关问题?那么关于正宗清蒸多宝鱼的做法宝宝吃窍门的答案我来给大家详细解答下。
宝宝的成长需要家长的耐心呵护、照顾,也需要各种营养元素的摄入,为了给宝宝补充蛋白质等营养,宝爸宝妈们经常给宝宝吃鱼,其中多宝鱼是比较适合宝宝吃的鱼类之一,它营养价值高且刺少。
多宝鱼的营养价值主要有:
1、能够为宝宝们提供丰富的多不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸调节血脂代谢作用非常明显,能够降低血液的黏稠度,在预防脑梗塞、下肢动脉粥样硬化方面的作用非常明显。
2、能够为宝宝们提供丰富的矿物质,比如碘、锌、磷、镁,这些矿物质是体内众多酶和辅酶的原料,对于调节体内生化代谢的作用非常明显。
3、能够为宝宝们提供优质的蛋白质,在提高机体免疫力、预防肌肉衰减症方面的功效也非常棒。
清蒸多宝鱼需要的材料如下:鲜活多宝鱼一条、葱1根,姜1块、盐适量、料酒(宝宝吃建议不用)、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。
具体做法步骤如下:
①、购买鲜活的多宝鱼一条,请鱼贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。回家后多次用清水清洗,只要彻底干净,不留血水就可以了。
②、在鱼身上斜切几个花刀,这样鱼肉会更快熟和入味。
③用盐把鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。宝宝吃要少盐,而且不用料酒腌制。④在锅中放入适量水烧开,将少量姜片、葱段放在多宝鱼身上,将鱼放入蒸锅。
⑤开发火蒸7-8分钟,辨别鱼是否蒸熟,可以用筷子从鱼身上穿过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。
⑥蒸鱼期间把大葱或香葱切成小丝,切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻,洗去粘液,浸泡冲洗后的葱丝会自然卷起来。
⑦多宝鱼蒸好以后,记得把之前放的姜葱扔了不要,再倒掉渗出的水然后把切好的葱丝或红椒丝均匀摆在鱼身上。
⑧用锅把适当的油烧热至8成热,然后关火,接着将热油倒在葱丝上。
⑨趁烧油的锅还有余温,将蒸鱼豉油倒入,再加入少量的水。
⑩最后,将烧热的豉油水沿着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去,不介意的还可以撒上适量的香菜碎末调味。
这样就大功告成,十全十美了,剩下的就是与宝宝一起享受美味的佳肴和体验饭后洗碗的快乐!这就是生活哦!
其实适合宝宝吃的鱼还有中华鲟,这种鱼也很不错,中华鲟是真正的没有刺,只有少量软骨。
还有哪些适合宝宝吃的鱼?欢迎大家评论、讨论!
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