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英德英红九号是什么茶(英德英红九号介绍)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚评茶师为你讲解一款茶:英德英红九号,为何是英国皇室宠儿?的相关问题?那么关于英德英红九号是什么茶的答案我来给大家详细解答下。
广东的英红九号红茶,用茶友的话来说,只要喝过一次就会记住它的鲜爽浓醇,香甜滋润
英红九号品质特征:
形状:条索细紧、身骨重实、匀整
色泽:乌润
汤色:红艳明亮
香气:浓郁纯正
滋味:醇厚甜润
叶底:红亮
产地:广东省英德市
英红九号是英德红茶中的精品之作,是目前公认的加工红茶最好的品种,是世界第四高香红茶之一,并且英红九号全部均要人工采摘,采摘鲜叶标准要求保持嫩匀鲜净。
新创名茶,属条形红茶。1959年由广东省英德茶场创制成功,故简称“英红”。
自20世纪50年代中期,英德茶场大量推广种植云南大叶种和凤凰水仙茶,英德红茶之鲜叶原料主要来自这两大品种。
采摘一芽二三叶及同等嫩度的对夹叶,经萎凋、揉捻、发酵、毛火、足火等传统工艺制成。
英德红茶品质优异源于其品种搭配之优势。云南大叶种茶多酚含量高,成品茶味浓强、汤红艳,而水仙群体种香气鲜爽持久,两者配合,使英红具备了汤浓味厚、香气浓郁的品质特点。
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