香菇豆芽蒜香河虾酱烧肉这几道家常菜的做法怎么做(香菇豆芽怎么做)

香菇豆芽

材料：豆芽、香菇、香菜末、盐、香油

做法

1.豆芽洗净，放入开水锅中，焯熟后捞出，控干水分，放入盘中备用。

2.香菇焯熟后切成片，放入豆芽中，

3.加入香菜、食盐、香油拌匀即可。

蒜香河虾

做法：

1.虾剪去头部尖刺及虾须，洗净沥干水分，放入1勺料酒腌制一会，把蒜切成蒜蓉，干辣椒切小圈，

2.虾里加入玉米淀粉，让虾均匀的裹上淀粉。

3.起锅烧油，烧至六成热，倒入虾，中小火炸至金黄酥脆，捞出虾沥油。

4.另起炒锅，放入适油，放入蒜蓉，炒出香味，炒至金黄色捞出。

5.留炒蒜的油，加入干辣椒炒香，倒入河虾，加入蒜蓉、糖、椒盐翻炒均匀即可出锅。

酱烧肉

材料：

猪肉、料酒、姜、油、盐、糖、老抽、肉桂、八角、香叶

做法：

1.把猪肉冷水下锅，放入姜片和料酒，煮出血沫后，捞出洗净，切成块。

2.另起锅，放少许油，放入糖炒成糖色，放入猪肉翻炒至上色，加料酒、老抽炒匀。

3.放入桂皮、八角、香叶、姜片，加入没过猪肉的开水，盖上盖子，炖40分钟后。

4.加适量盐调味，继续炖20分钟即可。

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