家常土豆炖牛腩的做法窍门(土豆炖牛腩的做法正宗的做法)

有菜有肉一锅炖，简单方便，配上米饭，一餐就搞定了。

By 橙子1003

用料

牛腩 500克小土豆 2个料酒 16克姜 6片八角 1个香叶 2片干辣椒 2个白萝卜适量花椒粒适量姜片 2片蒜头粒 2粒盐适量芹菜适量土豆 2个

1、又香又营养美味

2、牛腩洗净焯水后，放入沙锅，放入八角、香叶、花椒粒、姜片、蒜头粒、盐，注入足够的水，加入东古酱油。

3、加入适量东古料酒。

4、大火烧开转中火炖煮30分钟

5、加入白萝卜块、土豆块炖至肉熟烂。

6、加入适量芹菜粒即可关火食用。

芹菜是牛肉的灵魂，一定要下。

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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