乱炖菜怎么做好吃窍门(乱炖菜的做法大全家常)

如果一个人在家，怎么想都是不想动啊不想动……但是，实在抵不住肚子饿，可是，外卖又无法满足小编的胃？？！

每每这时候，非常需要以下的烧饭方法，让你不需要做非常多的菜就可以有香喷喷的美味吃！一锅炖终极菜谱来了！

土豆排骨炖豆角

食材：

排骨，豆角，土豆，油，葱姜蒜，八角，生老抽，盐，味精

做法：

1、所有材料洗净备齐；

2、葱姜蒜炝锅，排骨入锅翻炒，放入生老抽、八角；

3、排骨变色，放入半锅清水，加入葱段、姜段，小火慢炖40分钟，至排骨熟；

4、放入豆角、土豆块，大火炖到豆角软烂；

5、加入盐和味精调味，即可。

大白菜炖豆腐

食材：

白菜，豆腐，五花肉，植物油，葱花，姜片，大葱，姜，胡椒粉，鸡精，盐

做法：

1、白菜洗净切片，豆腐洗净切块；

2、锅中加油烧热，放入葱花，姜片，五花肉炒香。可加少许酱油；

3、加入大白菜、高汤、豆腐，煮熟即可。

乱炖

食材：

五花肉，西红柿，土豆，豆角，茄子，包菜，姜，葱，蒜，八角，花椒，油，盐，酱油，豆瓣酱，鸡精

做法：

1、葱切段，姜切片，蒜切片。热锅冷油爆香葱姜蒜；

2、五花肉切厚片，放入五花肉翻炒，小火煸出油来，大约10分钟；

3、茄子去蒂，用手撕成段，放入锅中翻炒变色；

4、豆角去筋后掰成适口的段，加入锅中后翻炒均匀；

5、西红柿切滚刀块，加入锅中翻炒均匀；

6、土豆去皮切滚刀块加入锅中翻炒均匀；

7、加入酱油，翻炒均匀，加入豆瓣酱；

8、加入足量的水覆盖过食材，只为遇见你，大火煮开，小火焖煮30分钟后大火收汁；

9、待汁快收干的时候加入用手撕的包菜，最后加入盐和鸡精调味即可。

猪肉白菜炖粉条

食材：

大白菜，五花肉，粉条，色拉油，食盐，葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，生抽，老抽

做法：

1、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香；

2、倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，放入少许老抽，翻炒一下后，即可倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖；

3、20分钟后，放入白菜和粉条，同时加入食盐和生抽，盖上锅盖，继续小火炖。注意不要将粉条炖面，筋斗时出锅即可。

责任编辑：雪菲

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小薇创作整理编辑！