番茄荷包蛋怎么做好吃(酸酸甜甜的番茄荷包蛋)

最近由于工作的原因，好久没有来这里给大家来教做菜了。快到五一假期了，我也想给大家一些家常菜谱，可是，我还是有些时间不足的样子，到时我会尽量挤出些时间，给大家教教做菜。今天，给大家带来一道再家常不过的菜谱，但大家平时不一定会做。

番茄荷包蛋

1.准备鸡蛋2个，番茄1个，菠菜50克，精盐、白糖、水淀粉、葱姜丝、植物油各适量

2.番茄先洗干净，去皮去子，切小块，

3. 菠菜洗干净，切断

4.锅置火上，加适量水烧开，打入鸡蛋，煮熟成荷包蛋

5.另取干净锅，倒油烧热，下入葱姜丝炝锅，倒入番茄快煸炒2分钟

6.将煮熟的荷包蛋及水一起倒入锅中，加精盐、白糖、菠菜段煮开

7.用水淀粉勾芡，盛出即可食用

8.尝一口是不是美味啊

小技巧：番茄去皮最有效的方法

可以先把

西红柿的两面用刀划上十字，然后再把西红柿放入开水中，不到两分钟，划开的地方就会裂开，顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦。

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