素烩汤的食材有哪些(素烩汤怎么做好喝)

今天就带来一道正宗素烩汤，酸酸爽爽的感觉又暖胃又提神。喝完一碗还想再喝···来吧！开始行动吧.

准备材料：主料：冬笋丝、火腿丝、干豆腐丝、木耳丝、胡萝卜丝。

辅料：鸡蛋。

调料： 醋、生抽、白胡椒、盐、鸡精、十三香、淀粉

耗时：半小时。

口味：酸爽型

上手：简单

厨具：砂锅、汤锅

菜类：汤系

准备工作：1.冬笋、火腿、干豆腐、木耳、胡萝卜全部切丝备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.调料汁：醋3勺、生抽1勺、白花椒粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、十三香1勺、按顺序加入即可。

步骤如下：

1、锅中放清水，大火等待烧开，放入主料冬笋丝、火腿丝、干豆腐丝、木耳丝、胡萝卜丝。

2、待水再次开锅后，放入淀粉、打入已经调好的鸡蛋。

3、等待开锅后，放入香菜调味，点数滴香油，完成。

总结：做一道酸酸爽爽的地道的素烩汤，按上法调料即可。

简单方便，而且暖胃，喝完汤出点微汗，太舒服了！

温馨提示：1. 菜不要熬的时间太长，失去原味。

2.淀粉稀稠点即可，不要太黏糊，没有味道了。

3.白胡椒粉要正宗的才有味。

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