家常脆皮冬瓜的简单做法(脆皮冬瓜怎么做好吃)

冬瓜具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效，还可以防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥，赶紧去市场上买一块来，跟我一起做这个脆皮冬瓜吧

脆皮冬瓜，外酥里嫩，味道一级棒，连我家那个挑食的小宝贝都赞不绝口！

材料：冬瓜、油、盐、鸡蛋、面粉，酵母

做法：

1、把冬瓜去皮,挖去籽切成长条，撒上盐腌制出水分

2、把鸡蛋打散，加入面粉、酵母，少许水搅拌均匀，成厚鸡蛋糊，静止10分钟

3、把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀，

4、热锅放油，油热8成下冬瓜，炸到冬瓜定形捞出沥油

5、再次烧热，再加冬瓜炸到金黄色脆硬捞出装盘

家里有番茄酱的沾着吃更美味

小提示：1.冬瓜条要均匀底裹上鸡蛋糊，一次不能加多，要不沾在一起

2.第一次炸是定型，第二次炸是增加脆度和硬度

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