冬天适合喝的简单汤(冬天什么汤好喝又好做家常)

冬天喝上这一碗汤，全身上下暖烘烘的，家里的长辈秉持着匠人精神做了一辈子，其精华在这里

有人一生只弹一曲，那是“高山流水”；有人一生只做一汤，那叫“匠人精神”......这都是一种美德，其中后者常常在你我的身边，就好比自己的奶奶、外婆，她们一生都在追求最高的美味，来满足我们子孙的美食。那么，它的精华在哪里呢？大家就要仔仔细细的瞧清楚了。所以，今天小编就来分享一道我奶奶辈喜欢做的汤，名叫“西红柿豆腐鸡蛋汤”。

西红柿豆腐鸡蛋汤

【食材】西红柿1个，鸡蛋2个，豆皮200g，葱姜蒜，食用油，小白菜100g，金针菇100g，盐，老抽，陈醋，芡粉，胡椒粉，鸡精。

【步骤】1.食材洗净，豆皮切丝，西红柿切丁，小白菜切碎，葱姜蒜切末备用；

2.起锅烧油，油热倒入葱姜蒜爆香，香味炒出之后再倒入西红柿丁炒出汁，再加少量的酱油，再倒入适量的清水；

3.再加入生抽提鲜，倒入适量的胡椒粉增香增辣，加盐调味，下入豆腐皮和金针菇大火烧开，加入适量的盐，再煮3分钟，时不时搅拌，避免粘锅；

4.煮熟之后，再下入少许勾芡粉，边搅拌边下勾芡粉，汤汁微浓之后放入小白菜，再边搅拌边打入两个鸡蛋，加上少许的香醋，加点鸡精提鲜，给它搅拌均匀之后就可以出锅装盘了。

这是我们从小喝到大的汤汁，香浓爽滑，百喝不厌，这是我们奶奶、外婆做了一辈子的汤，其中的精华就是她们对我们的“爱”，有爱有家，那么我们现在长大了，做一碗给奶奶、外婆们尝一尝，看看我们是否学到精华。

冬天喝上这一碗汤，全身上下暖烘烘的，家里的长辈秉持着匠人精神做了一辈子，其精华在这里。喜欢美食的朋友就加个关注吧，感谢大家了！

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