香菇肉丸怎么做好吃的做法(香菇肉丸子怎么做好吃窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚爱上美食-香菇肉丸的相关问题？那么关于香菇肉丸怎么做好吃的做法的答案我来给大家详细解答下。

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香菇肉丸

美食因为食材多样，做法多样，所以美食也是各种色香味的巧妙结合。肉丸也是人们处理美食的一种方式，肉丸可以单独用来做菜肴，也可以和其他菜品搭配。爱上美食光为友友们分享肉丸的一种做法：香菇肉丸，还分享一种吃法：蒸香菇肉丸。

食材、调味料准备——

猪肉馅500g、干香菇20个左右、香葱2根、生姜1小片、鸡蛋1个、生抽1瓶、食盐1袋、淀粉1袋

肉馅

用餐工具——

筷子、碗、汤匙

香菇肉丸做法步骤——

1.干香菇清水浸泡30分钟（温水10分钟就差不多了）后，冲洗干净，再切成末，用力捏干净水分；香葱和生姜择洗干净，剁成细末；以上备用

干香菇

2.将肉馅、香菇末和葱姜末放到一个盆中，打上一个鸡蛋，倒入1汤匙生抽，放入1/4汤匙食盐，用力搅拌均匀，成粘稠状，再放入3汤匙淀粉，继续搅拌，直至有“弹性感”。过程有点辛苦哈！

3.接下来给肉丸造型了，用手揪一小块搅拌好的肉馅，然后摔打在案板上，拿起轻轻搓成球形，用手紧固几下。此处是给香菇肉丸增加弹性。第一个肉丸就这样做好了，放到盘子里，剩下的都用这种方法产出，摆放到盘子里。

香菇肉丸

4.一次多做点，放冰箱保存好，可以蒸着吃，也可以做汤，很方便。

5.下面送上一道香菇肉丸菜谱：蒸香菇肉丸。

6.取做好的香菇肉丸7个放到盘子上，盘子底部适当倒些鲜酱油汁，有助于提味。

7.蒸锅上水，将装有香菇肉丸的盘子放到蒸盘上，盖盖，大火烧锅，蒸20-30分钟左右，关火。

8.端出香菇肉丸，撒上葱花，上桌享用吧！

蒸香菇肉丸

温馨提示——

1.以上食材、调味料用量，根据个人食量或者人数来决定。

2.可以买新鲜的猪肉自己剁馅或者绞肉机绞成馅。

3.香菇可以用新鲜的香菇，一定要处理干净。

4.记得要洗手，卫生很重要。做好保护措施，防止烫伤。

温馨提示：通过以上关于爱上美食-香菇肉丸内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。