莲藕马蹄蒸肉饼的做法(莲藕马蹄糕的做法)

一直想试煎肉饼，想吃那种外酥里嫩的感觉，终于有空下厨了。其实做法简单，但就是要花些时间

难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟

主料

瘦肉一斤 莲藕一小节 马蹄三个 蒜蓉适量

辅料

酱油一勺半 盐适量 鸡精适量

莲藕马蹄煎肉饼的做法步骤

1. 先把马蹄和、莲藕、蒜蓉和猪肉都剁碎备用。

2. 全部的原料放进大碗里，放盐，鸡精，酱油，生粉，然后搅拌匀后，稍等十来分钟，让其入味。

3. 时间差不多，就可以捏一个个小肉丸备用

4. 最好用不沾锅煎，如果像我家的铁锅，就要注意火候。先放油，油温六七成热就可以放肉丸，锅小的可以一次放三个，锅大的可以放多点。放肉丸后可以用锅铲把它压扁，调小火就行。

5. 煎得双面金黄就差不多可以出锅了。

6. 煎好后稍稍摆盘，味道还不错喔，大家有空一定要试噢。

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