如今正是三伏天，夏季当中最热的时候，这个时候的热不像刚入夏那样燥热，现在的热是闷热，在吃饭的时候家人总是没有胃口。自从入夏以来，我家的餐桌上每天都会有一些汤汤水水，为了避免口味单调，我总是会多搭配几样食材，煮出来的汤不仅味道好，也能使营养更加丰富。夏季天气热，人体消耗大，一定要及时补充体力，休息好，才能安稳度夏。

三伏天里，即使是在夜里，天气也是比较热的，有时候还会被热醒，家人这几天都没有休息好，白天也都没有什么精神。因此这两天我都在给家人煮这碗红豆汤，红豆有助于缓解疲劳，帮助身体恢复能量。在煮汤的时候我还多加了莲子和百合这2种食材，莲子是安神助睡眠的好东西，而百合有助于降噪去火，3种食材搭配在一起，经过充分熬煮，相互融合，给家人喝再好不过了，家人也都非常的爱喝。

三伏天，聪明妈妈给家人喝这红豆汤，多加2种食材，清甜消暑睡眠好。在三伏天里，不仅要注意防暑降温，调整饮食，同时更重要的也要休息好，这样才能精神饱满的面对一天的工作。你也不妨跟我一样多给家人煮这汤，好喝又解渴，消暑助睡眠。而且做法也非常简单，下边就来看看详细做法吧~

---红豆莲子百合汤---

【食材】红豆适量，莲子适量，百合适量，黄冰糖1块，干桂花少许

【详细做法】

1、将各种食材放入碗中，用清水清洗1-2遍，用手轻轻揉搓几下，洗去表面的灰尘和杂质。

2、将清洗干净的红豆莲子和百合放入锅中，加入适量的清水，水量就像我们平时煮粥一样即可。我用的是高压锅，选择“营养粥”的功能，这样可以多熬煮一会儿，红豆也能煮得更加软烂。

3、高压锅倒计时结束后，在锅中焖10分钟再开锅，各种食材的营养更充分的释放出来。然后按下放气阀，将气彻底放出后，打开锅盖，注意不要烫到，然后放入黄冰糖，搅拌一下，使其彻底融化。

4、黄冰糖彻底融化后，就可以将煮好的红豆汤盛出了，然后在碗中撒上少许干桂花，既可以作为装饰，也可以增加桂花香。

此时的红豆已经煮的非常软烂了，莲子和百合也彻底煮透了，散发着浓郁的红豆香。喝上一口，非常爽口，带着淡淡的甜味，莲子和百合嚼在嘴里非常软糯，苦味也非常淡了，还有浓浓的桂花香味留在齿间。这样喝上一碗，解渴又解馋，整个身体都非常舒爽，家人都很爱喝，做法也非常简单，你不妨也试试这个做法，将这碗红豆莲子百合汤煮给家人喝吧~

【小茉莉有话说】

1、我用的是干莲子和干百合，红豆也非常的坚硬，不容易煮熟，因此如果不是用高压锅来煮的话，需要提前将红豆浸泡4个小时以上，莲子和百合提前浸泡1个小时，这样可以缩短熬煮的时间。

2、由于莲子和百合都带有一些苦味，所以我们在煮的时候最好放入一些糖来调味，我放的是黄冰糖，你也可以选择放红糖。

3、煮好的红豆莲子百合汤，如果不着急喝，可以放入冰箱冷藏一下，喝起来更清爽。

我是小茉莉，喜欢研究各种美食，用最简单的食材做出不一样的味道。如果你有更好的建议，在下方留言讨论，分享给更多人，美食无边界，我们每个人都是自己的美食家。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！

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