西瓜冰淇淋与西瓜冰糕的做法区别(西瓜冰淇淋与西瓜冰糕的做法比较)

冰淇淋与冰糕，是夏天很受欢迎的冷饮，那么，你吃过西瓜冰淇淋或者西瓜冰糕吗？今天我们一起探讨下，两者的制作方法。

西瓜冰淇淋的制作方法：

先说下原料，100克西瓜瓤，两勺奶粉，两枚鸡蛋。

1、将西瓜瓤用搅拌机打碎，拿小网勺把西瓜籽、瓤块等过滤出来，留下西瓜汁.

2、打碎那两个鸡蛋，只保留蛋黄，然后搅拌均匀。

3、用锅烧水，烧开后放奶粉，搅拌均匀。

4、关火后，慢慢地倒入蛋黄液，别太快，否则会成蛋花汤。

5、等奶粉、蛋黄的混合物冷却后，把西瓜汁倒进。搅拌均匀，放冰箱冷藏。

6、开始结冰时，取出用电动打蛋器搅打一会，然后入回冰箱。后面每隔半小时这样操作一次，满4次就可以。

7、将西瓜冰淇淋冷冻好，就可以享用了。

西瓜冰糕的制作方法：

西瓜冰糕的做法，主要分两步，第一步是做糯米糊，需要糯米30克、黄油30克，适量的水。第二是做冰棍，需除籽的西瓜瓤、白砂糖、糯米糊。

糯米糊的做法：

1、糯米粉倒碗里，加少量水，稀释、搅拌成糊状。

2、倒锅里面，再倒进差不多一小碗水，搅匀。

3、开中小火烧，边煮边搅，以免糊锅。两三分钟，呈透明糊状，就行了，放凉一会用。

4、已放凉的糯米糊倒碗里，加黄油搅拌，待黄油与糯米糊全融合就好。

西瓜冰棍的做法：

1、西瓜瓤放搅拌机，加适量白糖，打成西瓜汁。

2、把糯米糊倒西瓜汁里，用搅拌机再打一次，将混合液体倒进冰棍模具，冷冻四五个小时。

3、想吃的话，就先用水冲一下，室温入一两分钟，就能够很轻松地把西瓜冰棍从模具里取出。

很多人讲啊,这个是西瓜冰糕,其实它只不过长得像西瓜的冰糕,真正的西瓜冰糕是用西瓜做的。对不对？

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