日料寿司怎么做(如何做日式寿司)

大家好，在入驻美食领域不久后的我了解到了日本料理，想必大家对日料这个概念应该还是不太熟悉吧，对于小编来说，听到日料首先想到的就是日本的寿司和三文鱼，对于三文鱼来说可能会有很多小伙伴担心，因为从来没有食用过生的食物的我们一时半会还是很难理解和接受的，但是小编想告诉大家，新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈有化口感。味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不油腻。建议大家可以去尝试尝试。

但是今天给大家带来的却不是三文鱼，而是寿司的制作方法，在这之前先一块来认识一下日料。日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。主要分为两大类日本和食和日本洋食。寿司是属于和食的一种，做法如下。

食材准备

寿司专用海苔、红萝卜、大米、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、寿司醋、牛肉松、沙拉酱、番茄酱。

制作过程

1、大米淘洗干净，放入锅中蒸；

2、黄瓜、红萝卜（去皮）清洗干净后去头去尾切成和海苔一样长度的条备用；

3、火腿肠切成四份，两个鸡蛋磕入碗中加入半勺盐搅拌均匀，待锅中油热后倒入，不要搅拌，等待凝固后翻面煎成鸡蛋饼盛出切条备用；

4、红萝卜条和火腿条放入油锅中煎出备用；

5、蒸熟后的米饭焖10分钟再取出趁热快速搅拌盛入碗中加入寿司醋搅拌均匀备用；

6、寿司帘上铺上保鲜膜，放上寿司海苔，光滑面朝下，把米饭铺平，米饭一定要晾凉后铺，要不然会损坏海苔的，然后依次把黄瓜条、红萝卜条、火腿条铺上，撒点牛肉松，挤点沙拉酱番茄酱即可；

7、卷寿司时把卷子向上卷起手用力按压收紧即可；

8、将卷好的寿司切开装盘，随后可在挤点沙拉酱番茄酱即可食用。

臭臭柴火灶小贴士

1、大米尽量使用东北大米或者糯米；

2、也可根据自己口味准备不同的食材或者挤入不同的酱；

3、大米不要隔夜饭因为粘度太小。

精致而多彩的寿司，爱不释口，为我们的枯燥的生活增添一抹色彩，最后让我们一起来感受青春的色彩斑斓和酸甜苦辣。

制造美食的过程中包含的是细心和认真，是一份温暖，能吃者得到一份暖胃的享受，会吃者找到一份心的平静。我是臭臭柴火灶，欢迎关注、点赞、转发、收藏、留言噢！开心与你相识，愿美好和美味永伴你我！

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