> 财经
香辣蒜香鸡爪的做法(网红蒜香鸡爪的配料熬制)
其实我不怎么喜欢吃鸡爪,会煮这道菜呢,完全是因为老公喜欢吃,也跟着菜谱做过好多不同味道的鸡爪,但老公说这是最好吃的一次。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟主料
鸡爪500g 八角1个 桂皮1小块 生抽适量 盐适量 大蒜5粒 香葱适量 鸡精适量 姜5片 料酒适量 辣椒粉3小勺自制红烧香辣蒜香鸡爪的做法步骤
1 先把鸡爪的趾甲去除,然后对半切,洗净待用,蒜切末,葱切成葱花。
2 把处理过的鸡爪放入锅中加姜片煮10分钟,捞出泡在凉水里。
3 锅里烧油,下入八角,桂皮,姜片炒香,放入鸡爪翻炒,再倒入生抽,料酒,盐,辣椒粉继续翻炒。
4 准备一个砂锅,把炒香后的鸡爪倒入砂锅,加入盖过鸡爪的水,盖上大火煮开转小火,继续煮30分钟(喜欢吃烂一点的可以煮久点)
5 待汤汁收的差不多,加入蒜末,起锅撒上葱花即可。
小贴士
这里用砂锅呢,是因为我比较懒,所以放在砂锅,开小火不用怕它容易糊了或是粘锅。
免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿,本站仅提供存储服务,不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的,请与我联系,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小德创作整理编辑!