红酒煮苹果

材料：苹果子2个、红酒半瓶、冰糖几小颗、肉桂皮（可省）

步骤：

1、将苹果削皮切瓣。

2、加入红酒、肉桂和适量冰糖，红酒高度要盖过苹果。

3、开中火煮开，转小火炖15分钟。

4、放凉后，放入冰箱冷藏。

焦糖苹果

材料：苹果一个、白砂糖大量、葡萄酒少许

步骤：

1、将苹果清洗，去皮去核后，切块。

2、大火热锅，放入砂糖，至其逐渐融化，用铲子慢慢搅拌糖浆，以至于变成焦糖色。

3、倒入苹果，充分混合，直到苹果出汁。

4、倒入葡萄酒，开小火，翻炒一分钟即可。

苹果脆片

材料：脆苹果

步骤：

1、将苹果洗净切成薄片。

2、将苹果放在铺好油纸的烤盘上。

3、烤箱预热150度，150度先烤15分钟。

4、转到100度，烤1个半小时。

5、取出，放在室温下晾凉即可。

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