金丝卷是什么做的(如何做金丝卷的做法)

朋友抱孩子落下的病根，天冷气温低，腱鞘炎犯了，手腕不能用力。年底各种事情堆积，对于我这个严重拖延症和懒惰病的人来讲心急手慢，够我忙碌焦虑一阵子了。小v的期末考试终于结束了，大人也跟着松了口气，较去年整整晚了二十天。才出考场，她就笑吟吟地对我讲，“妈，你可以不用早起给我做早饭了 ”。

腊八， 我俩一起腌了蒜，数着日子年就快来了。过年发面蒸馒头，送上一道美丽又讨巧的面食，绵软的白色面皮内包裹着金灿灿的小“金条”，色彩分明的视觉效果，美貌又可口。利用地瓜的天然色泽，制作出黄澄澄的细丝条， 不同于市售色素产品，自家出产的自然，健康，纯天然是它最令人贴心和温暖之处。

可以发挥你的想象，制作出不同颜色的彩色面团替换成您家独一无二的小卷卷吧。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。全程和面都用的牛奶，然后用面条机压的面，因为怕发酵好再用面条机面很软，不好压，所以我用了后期发酵法，也就是先整形再发酵，这是我第一次用后期发酵的方法，结果相当成功，我感觉这次做的馒头的表面跟小孩子嫩嫩的脸蛋似的，特别光滑！

做法也极其简单：1. 南瓜洗净，去皮和瓤，切片，放入蒸锅中蒸熟。用搅拌机搅打成泥，放入发酵粉，面粉揉成稍硬的面团，南瓜泥比较稀，我就没加水。至面团发到两倍大。另取一个盆，放入面粉，挖个洞，放入发酵粉，倒入适量的牛奶，待发酵粉融化后，合成软硬适中的面团，饧发至两倍大。2. 把发好的南瓜面团和白面面团，分别擀成长方形薄片。3. 把南瓜面擀好的长方形薄片，刷上油，切成细长条。把白面擀成的长方形薄片，刷上油。把切好的南瓜面的面条放在白面面皮上，用白面面皮把面条卷起，切成大小均匀的卷肧。把饧发好的金丝卷放入烧开的蒸锅里，大火蒸15分钟，关火即可。

就按照上面几部，一份香喷喷的金丝卷便娓娓道来，您在这寒冷的冬日，可享受金丝卷带给您的一丝温暖，是非常的幸福，有时间的网友可以学来做做看！

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