西红柿烧鸡蛋怎么烧(西红柿焖鸡蛋的做法窍门)

火烧是北方常见的主食之一，油酥火烧吃起来香脆带点椒盐的咸味。金黄焦脆的外壳里面是层层叠叠又柔软有韧劲儿的饼芯儿。刚打好的火烧趁热咬上一口，香、脆！

对于北方人来说炒馒头炒饼条之类的吃法非常多见，今天给大家介绍一种我家常吃的一种焖火烧的吃法，香脆酥软的火烧经过蔬菜汤汁焖过，吃起来味道浓有嚼劲，蔬菜和面食结合起来，只需要做一盘就可以了，不费时间，特别适合忙碌的时候，只需要不到十分钟就能解决一顿饭！

1、葱花切好，鸡蛋打散，喜欢吃鸡蛋的多打几个，别亏了自己！然年西红柿用开水烫过剥皮切成块备用。

2、冰箱里还有吃剩的一小根香肠，顺搭切成丁准备一起炒进去解决掉它！

3、长火烧切成块，喜欢火烧那种扎实口感的可以切大一点，喜欢蔬菜汤汁浓一点的就把火烧切小块一点。

4、锅烧热淋上少许食用油，下葱花煸炒出香味来。然后滑入鸡蛋液，如果喜欢碎一点的炒鸡蛋，就要多搅拌！

5、鸡蛋差不多凝固的时候放入切好的西红柿，散入少许食用盐，翻炒出汁水。

6、炒出的汁水越来越多，然后西红柿也差不多是自己喜欢的状态，就可以把切好的火烧放入锅中一同翻炒。

7、火烧放进去之后会迅速吸一些汤汁，注意翻炒一下吸收得更均匀。然后转小火盖上盖子焖上两三分钟就可以啦！

其实做法真的非常非常简单，有点大杂烩的意思，但是真的挺方便的，一个炒锅解决了蔬菜、肉、蛋和主食，一顿饭吃完洗碗都要简单很多！这种轻微焖出来地火烧，吸饱了汤汁之后，真的别有一番滋味在其中，快去试试啊朋友们！

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