菠萝咕咾肉的做法正宗的做法(菠萝咕咾肉的做法家常做法窍门窍门)

导语：第一次做酥脆香嫩酸甜可口的菠萝咕咾肉，居然没有失败！好吃

酥脆香嫩、酸甜可口，大人孩子都爱吃的菠萝咕咾肉怎么做？第一次做的心得分享给大家，没有失败哦！

一、原料：

1、主料：里脊肉一块

2、辅料：青红椒各两个、菠萝半个

3、调料：食用油、盐、味精、生抽、十三香、胡椒粉、番茄酱等适量

二、制作方法：

1、准备食材

① 把里脊肉洗净切方块放入容器中，加入一个鸡蛋，放少量的盐、胡椒粉和一勺生抽搅拌均匀，腌制10分钟待用；

② 菠萝去皮，切成小方块，放入盐水中浸泡10分钟待用；

③ 青椒洗净去蒂，切菱形块儿待用；

2、起锅烧油，油温5成热，把腌制好的五花肉裹上干粉，慢慢下入油锅炸至微黄捞出，10分钟后复炸至金黄，捞出控油待用；

3、锅底留油，油温5成热，倒入适量番茄酱，略微翻炒，再倒入炸好的肉块，继续翻炒，让番茄酱均匀的裹在肉块上；

4、依次加入青红椒片、菠萝块，继续翻炒至青红椒片断生即可；

5、最后在放入适量的盐、味精翻炒均匀即可出锅。

酥脆香嫩、酸甜可口，大人孩子都爱吃的菠萝咕咾肉就做好了！

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