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春节为什么有吃年夜饭的习俗_年夜饭一般吃什么

春节为什么有吃年夜饭的习俗_年夜饭一般吃什么

距离春节的到来越来越近了,而年夜饭一直是重头大戏,那么你知不知道为什么要吃年夜饭呢?下面是小编为大家整理的春节为什么有吃年夜饭的习俗,希望大家喜欢。

春节为什么有吃年夜饭的习俗

除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备辞旧迎新,吃团圆饭。家庭是华人社会的基石,一年一度的团圆饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足,老人家眼看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费,这是何等的幸福。而年轻一辈,也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

年夜饭一般吃什么

1、饺子:在北方年夜饭的重中之重是饺子,除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意。饺子形似元宝,也有招财进宝的含义,寓意来年发大财。

2、鸡肉:吃鸡肉寓意有计,而且鸡既是吉,也是祭,既代表吉祥,也代表祭祖的意思。第一顿要喝鸡汤,寓意清泰平安,年轻人要吃鸡翅,寓意以后展翅高飞,还要吃鸡头,希望以后能够出人头地。

3、鱼肉:寓意年年有余。鱼是宴席上最后一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,意味着“年年有余”。有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年“有头有尾”的祈愿。吃鱼也象征着降妖除鬼。

4、猪肉:民间习俗中腊月二十六要炖猪肉,因为过去人们的生活条件并不好,能吃到肉食的机会也少,年前宰猪是件让人高兴的事情,这意味着过年吃到猪肉。

5、羊肉:吃羊肉寓意吉祥如意,古时“羊”通“祥”的,所以吃羊肉是很吉祥的象征。

6、豆腐:民间习俗中腊月二十五要磨豆腐,还有的地方会在大年三十的时候吃豆腐渣,有传说是灶王会在年三十的时候下凡巡逻,大家吃豆腐渣来表示自己的生活清苦,这样就会得到灶王爷的恩惠。

7、汤圆:“圆”意味着“团圆”“圆满”,节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故至汤圆又叫“浮元子”。宋朝时把元宵叫做圆子,后来南方称作汤圆,北方称作元宵。

8、馄饨:新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤。新年吃馄饨,是取其开初之意。

9、年糕:年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。

10、长面:长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。

吃年夜饭的禁忌

1、老人给晚辈夹菜,一定要说有了,而不能说不要,否则容易泄露财富;

2、年夜饭上的鱼每个人都要吃,图年年有余的好彩头;

3、成年人最好不要喝汤,代表在外奔波,没有安定之所;

4、过了晚上十点钟,要贴“上天言好事,下界保平安”的灶王神像在厨房,放鞭炮,接灶神;

5、在过年的时候,不吉利的话不能说,一切事情要说吉祥话,办吉利事情;

6、吃饭的时候,千万不能说破、败、死等不吉利的话;

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