孜然牛肉炒饭的家常做法(正宗孜然牛肉炒饭)

一说到炒饭，大家第一印象肯定是了，蛋炒饭固然美味，但是吃多了总会乏味，所以呢今天我就要来教大家一款比蛋炒饭还要美味的炒饭——孜然，这款炒饭味道特别香，每一口都能吃到牛肉粒和孜然的香气，简直不要太满足。无论是用它来当早餐还是晚餐都特别合适呢，我家最近常做它，孩子也特别爱吃，每次做这款炒饭，我家孩子总能吃掉2大碗。

这道炒饭做起来也快手简单，所以特别适合厨房新手和上班族来学做。如果你吃腻了蛋炒饭的话，那不妨来试试这道孜然吧，每一口都能吃到肉哦，解馋又管饱，冬天的早上，来上一碗这样的炒饭，相信一整天都会精神饱满，干劲十足。

材料:牛肉100克、香葱1根、米饭一大碗、大蒜3瓣、孜然粉适量、辣椒粉1勺、生抽1勺、盐适量

1、我们先将牛肉洗干净，然后切成碎粒状待用，尽量切的小一些，比较容易熟

2、锅内倒入适量的油，将切碎的蒜粒下锅，中小火爆香它

3、等能明显闻到蒜香味后，将牛肉下锅，用中火快速翻炒它，翻炒到变色为止

4、待牛肉变色后，我们加入1勺辣椒粉和适量的孜然粉，翻炒均匀

5、接着我们将大米饭倒入锅内，快速翻炒，翻炒期间加入1勺生抽和适量的盐炒匀

6、待米饭炒好后，我们再撒入切碎的香葱即可熄火出锅享用

7、成品，别再吃蛋炒饭了，它比香多了，解馋又管饱，一次两碗不嫌多，特好吃

（WB）

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