搜索
写经验 领红包
 > 房产

如何做干锅鱿鱼(干锅鱿鱼的做法大全家常窍门)

主要食材:鱿鱼须、紫苏、酸泡姜、酸泡椒、酸豆角、蒜瓣。

1、鱿鱼须去掉眼睛和嘴巴,撒掉表面的膜,洗净切成段。

2、泡姜切丝、泡椒切段、酸豆角切寸段、紫苏洗净切小段、蒜瓣去皮备用。

3、锅烧水,水开后下鱿鱼须焯至变色,捞起用水冲一下,控水备用。

4、锅烧油,油要多一些,油温七成热时下鱿鱼须下去炸,炸至鱿鱼须表皮水份干后捞起控油。

5、锅留底油,下泡椒、蒜瓣爆香后下泡姜下去炒出香味。

6、然后放入鱿鱼须,放适量的蚝油、生抽翻炒均匀。

7、下酸豆角下去继续炒匀。

8、然后下紫苏炒匀,放入少许白糖。

9、白糖炒溶入味后,炒至自己喜欢的口感后,加入水淀粉勾芡,盛起装盘即可。

喜欢吃干香的就炒久一些,反之则炒时间短一些,这根据各人的喜好来定,这道菜我没有另外给盐,因为蚝油和生抽的咸度刚刚好。

农家菜,绿色原生态,分享农家菜美味,体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜,品当地农家风情

(本文为农家菜部落团队原创作品,未经授权,禁止转载使用,否则将依法追究其法律责任。)

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿,本站仅提供存储服务,不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的,请与我联系,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小信创作整理编辑!