东北炖菜有哪些比较经典(东北家常炖菜都有哪些)

导语：老东北出了名的10道炖菜，鸡鸭鱼肉，每一道都是人们的心头爱

美食界的美食数不胜数，烹饪方法多种多样。东北炖菜更是在全国出了名的好吃，屏幕前的你喜欢吃东北炖菜吗？

今天笔者给大家带来东北这10道炖菜，荤素都有，色香味俱全的东北炖菜受到了全国各地人们的青睐。我们一起来看看吧。

1、铁锅炖大鹅

东北铁锅炖大鹅是出了名的一道东北菜。来自美食的诱惑，你躲得掉吗？东北铁锅炖大鹅的主要食材是大鹅。

炖制的大鹅，汤汁浓郁，肉嫩多汁，香飘十里，味美鲜香，咸淡适中，营养价值丰富，非常下饭根本停不下来，在全国各地颇有美誉，是人们爱吃的心头菜。

2、猪肉炖粉条

曾经沧海难为水，猪肉粉条配火腿。猪肉炖粉条是地地道道的东北特色炖菜之一。汤汁四溢、肉质鲜美、吃起来丝毫不腻、粉条筋道爽口，也是东北常见的家常菜品，你喜欢吃吗？

3、小鸡炖蘑菇

提到小鸡炖蘑菇，满满的童年回忆，能够让我们想到小品《不差钱》中的经典台词：“来个小鸡炖蘑菇”这个可以有“这个真没有”。可以说小鸡炖蘑菇远近闻名，点赞率极高，是东北的一道特色炖菜。

它是用鸡肉、蘑菇等食材烹饪而成，营养价值丰富，鸡肉香嫩、汤汁浓郁，受到了全国各地人的推崇与喜爱，老少皆宜食用。

4、东北酸菜炖土豆

现在的人们真是幸福，在想吃啥啥都没有的年代，只能天天吃酸菜炖土豆，现在好了，想吃什么，超市买点菜，回家就能做上吃，非常方便。

酸菜炖土豆是东北常见的家常菜，餐桌必备菜品之一。它是用酸菜，土豆等食材炖制而成的。酸味飘香，土豆软嫩，口味独特，爽口下饭，是东北人的最爱美食。

5、鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子是东北辽宁地区的传统美味佳肴。

它是用鲶鱼和茄子等食材炖制而成的菜品，荤素搭配，新鲜卫生，鲶鱼和茄子相互贯通，和乐于水，汤汁鲜香，鱼肉肥而不腻，茄子鲜香美味，开胃又下饭。是人们的喜爱吃的炖菜美食之一。屏幕前的家人你吃过吗？

6、排骨炖豆腐

排骨炖豆腐也是一道经典的家常炖菜，做法简单，美味可口，虽然是一道简单的家常菜，但各地地域不同，制作的方法也不同，东北地区的排骨炖豆腐通常是先提前将排骨做熟，然后用砂锅进行烹饪，加上相应的配料，出锅时再滴上几滴香油，就制作完成咯。

制作好后的排骨炖豆腐香飘四溢，美味可口，味道醇厚，营养价值丰富，还可以是一道不可多得美味佳肴。

7、东北炖双鸭

炖双鸭是东北的一道特色名菜。它是鸭子和木耳等食材炖制而成的美味佳肴。做法简单，肉质鲜美，汤汁浓郁，营养美味，老少皆宜。

8、大锅炖豆角

炖豆角是东北常见炖菜家常菜品。它是用豆角炖制而成的传统美食。做法简单，汤汁美味，豆角爽口，地地道道的东北炖菜，饭桌上常见下饭菜，营养健康。

9、玉米炖鸽子

玉米炖菜鸽是东北有名的一道传统特色家常菜，非常下饭。它是由玉米和菜鸽等食材炖制而成的菜品。汤汁鲜美，肉嫩多汁，玉米松软，口感微甜，百吃不厌。

10、冰糖炖肘子

冰糖炖肘子是东北一道特色的家常菜美食。它的主要食材就是肘子肉。

冰糖和肘子的搭配，色泽鲜亮，香味四溢，吃起来不甜不腻，肘子肉营养价值含量又高，听说吃起来了有美容美颜的作用，让人看了直流口水，深受人们的喜爱。

东北炖菜数不胜数，每一道都是东北人的心头爱，你知道的东北炖菜还有哪些呢？欢迎在评论区里留言和大家一起分享~

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