虾米炒萝卜干的做法窍门(干虾米炒萝卜丝做法)

春节刚过，春意浓浓，是否有些厌食呢？或过年的酒还在，又或亲朋友好还在走访，而家里的备用下饭下酒菜不够。这些都不用急，一道家里常备的菜就能解决这些问题，虾米、萝卜干是家里常备的干货，在加上红辣椒、青辣椒就搞定了。

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

虾米60克 红辣椒1个 青辣椒1个 萝卜干50克 红头葱1根

快速下饭下酒家常菜，香辣虾米炒萝卜干的做法步骤

1. 准备好的小虾干，也叫虾米；（家里常备用来调味）

2. 红辣椒、青辣椒各一个，洗干净切好；

3. 萝卜干洗干净切好，葱洗干净切好；

4. 热锅，倒油，小火，煎虾干；（火大容易糊，虾米洗一下即可，不要浸泡）

5. 加入红辣椒、青辣椒炒，改为中火；

6. 加入萝卜干炒，转为小火，加入葱；

7. 加盐、酱油，收汁（吃清淡的人加酱油了，可以不加油，）

8. 香喷喷的下饭下酒菜出来了。

小贴士

1.虾米清洗的时候，淘米箩，对水龙头过一下就即可；2.如果萝卜干是咸的，可以不要放盐了。

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