腊肉土豆饭家常做法(腊肉土豆米饭的做法)

很简单但又非常好吃的喷香喷香的腊肉土豆饭。

难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟

主料

大米150克 腊肉1块 豌豆60克 土豆1个

腊肉土豆饭的做法步骤

1. 材料；

2. 将腊肉冲净，放入蒸锅中大火蒸20分钟；

3. 土豆去皮切丁；豌豆洗净沥干；

4. 取出稍冷却后切小薄片；

5. 锅中倒点油烧热，放入腊肉、土豆丁和豌豆，翻炒一会儿；

6. 然后倒入电饭锅中；

7. 大米洗净倒入电饭锅，加适量水，盖上盖子，按下煮饭开关；

8. 待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟再吃最好。

小贴士

腊肉蒸过之后再用口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。

腊肉都有一定的咸度，米饭就不要加盐了。

腊肉可以一次蒸多些，不用的待冷却后单独冷冻保存。

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