南瓜丸子怎么做才好吃又简单(南瓜丸子怎样做)

秋季正是南瓜丰收的季节，平常我们一般都用来煲粥或者是炒菜吃，今天分享一个南瓜丸子好吃的做法，咬上一口浓浓的南瓜香味，好吃特解馋。分享南瓜丸子好吃做法，香甜软糯不油腻，大人小孩都爱吃。

秋季天气干燥，容易上火，油炸丸子虽然好吃，但在秋季，却不宜多吃哦，今天分享的南瓜糯米丸不用油炸，照样好吃，所用食材非常简单，只用到了南瓜和糯米，虽然看似简单，但南瓜与糯米的比例一定要保持好，最后裹上一层椰蓉，清淡营养又好吃，喜欢的朋友可以收藏了，有空试一试哦，1块南瓜，2把糯米粉，简单一做，软糯香甜不粘牙，好吃不上火。

食材：南瓜，白糖，牛奶，糯米粉，椰蓉。具体步骤：

第1步，南瓜洗净去皮好后，对半切开，挖去里面的瓜瓤，然后再切成薄片，起锅烧水，水开后把南瓜片放入蒸笼中。大火蒸15分钟，蒸好后用筷子扎一下试试，能轻轻扎透就说明熟透了。

第2步，蒸好了南瓜，倒入一个大碗中，加入白糖35克，喜欢吃甜的可以多放一些，用汤勺压成细腻的南瓜泥，少量多次的加入350克的糯米粉，每加入一些就要充分的搅拌一下，直到搅成大面絮状，再倒入热牛奶，一边倒，一边搅拌，搅拌均匀后开始揉面，揉糯米粉面团不需要太过用力，只需要整理成一个面团就行了。

第3步，揉好的面团直接放在案板上，不需要醒面。搓成长条，切分成大小均匀的小剂子。再把小剂子放在手心搓成圆球状。依次做好所有的小剂子。盖上保鲜膜，防止干裂。

第4步，冷水上锅，把所有的生胚均匀的摆放在蒸锅中，盖上盖子，大火把水烧开后转中火蒸15分钟。第5步，时间到后，打蒸好的糯米丸儿趁热放入椰蓉中。滚上几圈，让表面均匀的沾上椰蓉粉，摆入盘中即可上桌开吃了。

再啰嗦两句：

①黄皮老南瓜水分充足，汁肉鲜甜，更适合做这种丸子，口感更好。

②糯米粉和牛奶的量要根据南瓜的含水量适当的增减，以上用量仅供参考。

③没有叶荣的朋友也可以沾上少许白糖，趁热吃更美味哦。

以上就是今天跟大家分享的南瓜糯米丸的做法，口感软糯香甜，大人小孩都很爱吃，营养也是特别丰富的，秋季多吃一点，也不担心上火，无水无油，也非常的健康，作为饭后的甜点或者是零食，都是很不错的。喜欢的朋友强烈建议你收藏一下。以免下次找不到哦。

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