香菇莲子鸡汤的做法(香菇莲子鸡肉粥)

哈喽！小伙伴们我来了！

寒冷的冬季到了，有些小伙伴就会出现胃寒的情况。不过不用怕，今天给大家分享一款适合冬季的暖胃汤，做法超级简单，而且味道也是极为鲜美。让我们一起来学学吧。

食材：

老母鸡半只，莲子适量，干香菇适量，百合适量，红枣五颗，生姜一块，香葱一根。

做法：

1.鸡肉剁块清洗干净（大小随意），准备香菇，红枣，莲子，百合，香菇用热水泡软。

2.锅中放清水，鸡块冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，烧开后出浮沫，鸡块焯水捞出。（可以将焯水的鸡块用清水清洗一下以免鸡块上有浮沫残留）

3.鸡块放入炖锅，放姜片，莲子百合。

4.放适量清水，水一次加足，中途加水会影响汤的口感，大火烧开，转小火炖1.5—2小时，家里有电压力锅的话，可以用电压力锅炖45分钟。

5.鸡肉炖软烂，放红枣，香菇，小火再炖30分钟，撒上香葱就可以美美享用啦。

是不是很简单，快做来尝尝吧，味道也是极为鲜美。

还想学什么，可以在评论区留言哦。

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