怎么做鱼香肉丝盖饭(鱼香肉丝盖饭是什么意思)

因为不想吃太油的，所以选择了肉丝没过油。

By 月月的妈5

用料

红椒丝 适量尖椒丝 适量木耳丝 适量葱姜蒜沫花椒 适量糖 适量（调汁）香醋 适量（调汁）盐 适量（调汁）淀粉 少许（调汁）生抽 1勺

做法步骤

1、肉丝焯水，水里加入少许料酒焯3分钟左右。

2、小半碗淀粉水，加入生抽、醋、耗油、豆瓣酱调红汤汁。

3、葱姜蒜末花椒炝锅，少许冰糖炒化，翻炒肉丝上色，然后倒入调好的汁，倒入蔬菜丝搅拌均匀。

4、鱼香肉丝盖浇饭，一大勺入口好吃的不要不要！

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