牛板筋怎么做好吃(牛板筋的做法大全窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚不知道牛板筋怎么做好吃的朋友看过来的相关问题？那么关于牛板筋怎么做最好吃的答案我来给大家详细解答下。

用料 :牛板筋一大根 蒜3个 瓣姜3片 辣椒面一勺 糖适量 盐适量 白芝麻适量 花椒粉少许 孜然粉适量 麻油适量 玉米油适量 味精少许

麻辣牛板筋的做法

1:板筋加一点料酒，加水（要末过板筋），高压锅出汽后转中小火50分钟，关火等待自然冷却

2:用刀将板筋上的脂膜刮净

3:斜切成大的薄片（如果刀工不够好，也可以切成段后手撕成条）

4:蒜、姜切成细末

5:锅底放玉米油加热，转小火，加入蒜姜末炸至金黄色，待油温稍微回落（约七十度左右），加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻、盐、糖、味精、麻油调味

6:待油凉透后，将切好的板筋倒入锅中，拌匀即可

7：也可以家用型的封口机，做成独立小包装，方便外出携带，送给亲朋好友也是不错的

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小贴士

喜欢吃原味的朋友不要加辣椒粉和麻油，也可以做成甜辣的呦，可根据自己的口味来加调料。刮掉筋膜是为了切起来方便，否则会滑，个人觉得用油拌会更香一点，也不会感到油腻

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温馨提示：通过以上关于不知道牛板筋怎么做好吃的朋友看过来内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。