萝卜英饺子馅做法(猪肉萝卜缨饺子馅做法大全)

自己种的青萝卜，间苗了带回家来包蒸饺，特好吃下面分享给大家

1.把萝卜英子洗净，水开后把萝卜英子放入3分钟后捞出，透凉控水备用。

2.把萝卜英子切成小粒，攥干水分，备用。

3.猪肉剁馅，肥肉㸆出油，油梭子剁成泥，切姜末、葱末备用

4.调馅：盆内放入剁好的肉馅，加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、少许糖、十三香，顺着一个方向搅拌，然后放入香油继续搅拌，然后放入姜、葱末、色拉油、萝卜英子碎顺着一个方向搅拌均匀即可。

5.面提前发好后，柔软至光滑，醒发10分钟，然后分成自己喜欢的大小，擀成面皮，可以根据自己喜欢，包大蒸饺，也可以包包子，锅内放凉水上屉放置15分钟后，开火烧水，水开后上气蒸15分钟后关火，静置2分钟后，出锅即可

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