椰奶蛋糕的简单做法(椰奶蛋糕好吃吗)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚软绵绵的椰奶蛋糕的做法步骤的相关问题？那么关于椰奶蛋糕的简单做法的答案我来给大家详细解答下。

为了消耗家里的椰子粉，这货诞生了！虽然它叫椰奶蛋糕，但是没加牛奶，因为这种椰子粉本身奶味很重的。蛋糕意想不到的绵软，老公说就爱这种软的一塌糊涂的蛋糕！

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

低粉90克 椰子粉23克 玉米油30克 鸡蛋四个 白砂糖55克 水适量 泡打粉1.5克 塔塔粉1.5克 盐1.5克

软绵绵的椰奶蛋糕的做法步骤

1. 这种椰子粉，两袋大概是23克，然后用水冲成100克的椰子汁。

2. 冲好的椰子汁加玉米油搅匀

3. 筛入低粉，泡打粉以及盐拌匀。然后打入蛋黄，拌匀。

4. 这是拌好后的蛋黄糊，浓稠但仍有流动性。

5. 蛋清加入塔塔粉，然后分三到四次加白砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，提起打到头能拉出大弯钩。

6. 打好的蛋清很细腻的！分次将蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀（切记是翻拌，不要搅动）此时预热烤箱175度，25分钟左右。自家烤箱酌情烘烤。

7. 把混合好的蛋糕糊从高处倒入铺好烤纸的烤盘，刮平表面震出大气泡后送去烤箱。

8. 将考好的蛋糕震出热气，连着烤纸一起取出，撕开四周的烤纸。凉到温热后倒扣烤网上撕去整张烤纸晾凉。

9. 晾凉后可以切块食用了！

10. 淋上果酱尝尝吧！超级软绵绵的！

温馨提示：通过以上关于软绵绵的椰奶蛋糕的做法步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。