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黄焖猪蹄的家常做法窍门(黄焖猪蹄怎么做)
猪蹄富含着丰富的营养蛋白质,满满的胶原蛋白,具有美容养颜的作用,家庭常用菜肴,今天分享给大家的是营养丰富,味道可口的黄焖猪蹄,色泽诱人、Q弹肥美,家里的小孩、老人都特别爱吃,做法很简单。
【食材明细】
主料:猪蹄1只(选取前腿猪脚,前腿筋多肉厚骨头少)
辅料:葱、生姜、料酒、干辣椒、啤酒
配料:黄焖料1包、黄豆100克
步骤一:先将买回来的黄豆清洗干净浸泡半天备用
步骤二:将买回来的猪蹄用刀把猪蹄表面的杂质和残留的猪毛刮干净,清水冲洗干净
步骤三:起锅放入干净的清水,把猪蹄倒进清水里放入少许葱、姜、料酒,开大火煮开焯水之后将他捞出,用清水洗去表面的浮沫
步骤四:将焯好水的猪蹄倒入砂锅里加入泡好的黄豆、姜片、干辣椒、黄焖料包及半瓶啤酒和适量清水,大火煮开转小火焖90分钟即可
生活小诀窍:
猪蹄冷了再吃,十分筋道,更有弹性哦。关注分享更多
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