柿子顿牛腩家庭做法(柿炖牛腩怎么做)

柿子炖牛腩

食材：牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油

做法：

1.牛腩洗净用清水浸泡1个小时，充分的去除血水。

2.西红柿洗干净后，用刀在上面轻轻的划个十字刀，放入热水中去皮，切成块。

3.起锅烧热油，爆香葱、姜、蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味，放入牛腩炒至变色后。

4.放入西红柿炒出红汤，加入清水，水开之后，撇去浮沫，加入酱油、料酒、盐搅拌均匀，焖煮30分钟即可。

煎鱼意面

材料：

肉末、胡萝卜、番茄酱、意大利面、洋葱末、大蒜末、龙利鱼、玉米淀粉、鸡蛋、油、盐、黑胡椒粉

做法:

1.锅中加水烧开下入意面煮至变软，捞起沥干水分，上锅拌油炒干。

2.热锅下油，加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末，肉末和番茄酱，炒至肉末变色盛出。

3.龙利鱼洗净，撒上盐、黑胡椒，腌制10分钟。

4.鸡蛋搅拌均匀成蛋液，蛋液倒到龙利鱼抹匀，再均匀的裹上玉米淀粉。

5.平底锅烧热，倒入适量油，大火转至小火将龙利鱼块煎至金黄。

6.将炒好的肉酱浇在煮好的意面上，放上切好的鱼块即可。

拌韩国拉面

材料：方便面、嫩韭菜、胡萝卜、蘑菇、黄豆芽、蒜泥、辣椒粉、葱花、洋葱、香油、熟芝麻、胡椒粉、辣椒酱、泡菜

做法：

1.韭菜摘洗干净，切成段，洋葱切成薄丝待用，胡萝卜切成丝，蘑菇和黄豆芽洗净待用。

2.起锅烧水，水开后，先倒入黄豆芽，烫一下，捞出黄豆芽之后，再把蘑菇也倒进去烫一下待用。蘑菇捞出来，挤掉水分，然后撕成蘑菇丝待用。

3.把锅里的水倒掉，然后再倒入4杯水，把拉面全部放进去煮熟，把水倒掉。

4.在另外一个容器里先把蔬菜都放在一起，然后倒入辣椒粉、葱末、蒜泥、香油、胡椒粉、辣椒酱、泡菜充分搅拌均匀。

5.然后再倒入拉面拌匀，撒上熟芝麻即可。大众点评-代-运-营。

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