山药鸡蛋黄粥的功效(蛋黄山药小米粥)

一、蛋黄山药大米粥

材料：鸡蛋2个、山药200克、大米150克、红枣10颗。

调料：白糖。

做法：1山药去皮，洗净，切厚片；红枣洗净、去核；鸡蛋取蛋黄，放入碗内，用筷子搅散备用。

2大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟备用。

3将红枣放入锅，加适量水，待大火将水烧开后再加大米、山药片，改小火熬粥至熟，起锅前淋入蛋黄，放入白糖并搅匀，煮沸即可。

二、桂圆芡实粥

材料：干桂圆、芡实各20克，酸枣仁克，糯米100克。

调料：蜂蜜。

做法：1将糯米、芡实一起淘洗干净，去杂质，用清水浸泡2小时；酸枣仁洗净，用清水浸泡30分钟；干桂圆去壳，洗净。

2砂锅洗净，加入适量清水，放入桂圆、糯米、芡实，用大火煮沸后再改小火焖煮30分钟至粥黏稠。

3再将酸枣仁放入粥中，再焖煮20分钟，食用时调入蜂蜜即可。

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