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油泼鱿鱼的做法大全窍门(怎么做油泼鱼好吃窍门)

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鱿鱼适量

辅料

大葱适量 蒜适量 姜适量 干辣椒适量

1. 先把鱿鱼准备好。葱姜蒜辣椒我就不上照片啦。

2. 鱿鱼洗净仔细处理好,切成鱿鱼圈。葱姜蒜辣椒洗净切碎备用。鱿鱼圈不要切的太窄,否则蒸熟缩水后口感不好。

3. 鱿鱼撒点,盐料酒,姜丝。上锅蒸。几分钟就好。鱿鱼很容易熟。根据自己鱿鱼的大小选择蒸几分钟。我这个蒸了五分钟,稍微有点过了。

4. 鱿鱼蒸好后。取出。撇掉盘子里水。放上切好的蒜末,葱丝,干辣椒丝。然后另起锅。锅里放点油。烧到6-7成热。浇在鱿鱼上。随着滋滋拉拉的声音。油泼鱿鱼就做好啦。

5. 当当当。油泼鱿鱼。喜欢酱油的还可以放点味达美。我个人不喜欢就没有放。

小贴士

鱿鱼要彻底处理干净。眼。牙齿。腿上的小吸盘。肚子里的。还有藏在肚子内壁类似透明塑料的家伙。

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